Olùpèsè Àfikún Oúnjẹ TianJia Transglutaminase TG
Enzyme Àpapọ̀ Transglutaminase TG fún Ẹran Tí A Túnṣe
Ọjà yìí jẹ́ ìpèsè enzyme tí ó sopọ̀ mọ́ ara wọn fún lílo oúnjẹ, a sì ṣe é fún àtúntò oúnjẹ ẹran. Ó ṣiṣẹ́ dáadáa fún àfikún lulú tààrà àti slurry. Ìwọ̀n lílo gbogbogbòò jẹ́ láti 0.5 sí 2.0% (w/w) ní ìbámu pẹ̀lú ìwọ̀n ọjà ìkẹyìn. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìwọ̀n wọ̀nyí lè yàtọ̀ síra pẹ̀lú lílo pàtó kan.
Ogidi nkan:
Kí niÀìsàn Transglutaminase?
Transglutaminase, èyí tí ó wà nínú ara ènìyàn, àwọn ẹranko onímọ̀ nípa ìdàgbàsókè, ewéko àti àwọn ohun alààyè tí kòkòrò àrùn wà nínú ìṣẹ̀dá, lè mú kí ìsopọ̀pọ̀ àti polymerization ti àwọn ohun èlò amuaradagba kan náà tàbí onírúurú pọ̀ sí i, nípa bẹ́ẹ̀, ó ń mú kí iṣẹ́ àwọn protein oúnjẹ sunwọ̀n sí i, bíi emulsification, Gel, viscosity àti thermal standard, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. A ń lò ó gidigidi nínú àwọn ọjà ẹran, àwọn ọjà wàrà, àwọn ọjà ẹja, àwọn ọjà soy àti àwọn ọjà pasta.
Iṣẹ́ Transglutaminase
* Fi kun si agbekalẹ ifunni tabi taara pẹlu ifunni adalu ifunni adalu
* Ṣe igbelaruge ilera, idagbasoke ati ajesara
* Mu oṣuwọn lilo amuaradagba dara si ati idiyele ifunni ti o dinku
* Ore fun ayika ati ibajẹ bio
Lilo Transglutaminase
1. Lilo ninu sise ẹran
Mu ìrísí, ìtọ́wò, àti ìgbéga ìsopọ̀pọ̀.
2. Lilo ninu awọn ọja wara
Mu iduroṣinṣin, viscosity dara si, ki o si dinku ojo riro whey.
3. Lilo ninu awọn ọja nudulu
Mu didara dara si ki o si mu ikore pọ si.
1. Ju ọdun mẹwa lọ ni iriri pẹlu ifọwọsi ISO,
2.Ilé iṣẹ́ àdàpọ̀ adùn àti ohun dídùn,Àwọn àmì-ẹ̀yẹ Tianjia,
3. Iwadi lori Ọja Imọ ati atẹle aṣa,
4.Ifijiṣẹ Akoko & Igbega Iṣura lori awọn ọja ti o nbeere gbona,
5. Gbẹ́kẹ̀lé & Tẹ̀lé ojuse adehun ati iṣẹ lẹhin tita,
6. Ọ̀jọ̀gbọ́n lórí Iṣẹ́ Àkànṣe Àgbáyé, Àwọn ìwé òfin àti ìlànà Àyẹ̀wò Ẹnìkẹta.
