Ohun tí a fi ń mú adùn àdánidá: Stevioside

ÀdánidáOhun adùn: Stevioside/ Stevia Adùn

–Ẹgbẹ́ Tianjia ló kọ ọ́

Kí niStevioside

Wọ́n tún kà Stevioside sí adùn stevia nítorí pé ó jẹ́ glycoside tí a rí láti inú igi stevia. A ti fihàn pé Stevioside jẹ́ adùn tí kò ní kalori tí a lè lò láti dín ìwọ̀n suga tí a fi kún un kù, nígbàtí ó sì tún ń fúnni ní ìtẹ́lọ́rùn láti inú gbígbádùn adùn ohun dídùn kan. Nítorí náà, a tún kà stevioside sí àfikún suga kan àti adùn líle gíga. Fún àwọn ènìyàn tí wọ́n fẹ́ láti wà ní ìlera ṣùgbọ́n tí wọn kò lè dẹ́kun gbígbádùn adùn dídùn náà, stevioside lè jẹ́ àṣàyàn rere bíi àwọn adùn adùn adùn mìíràn tí kò ní kalori púpọ̀, bíi adùn èso monk àti erythritol.

Awọn ilana iṣelọpọ Stevioside

Stevioside tàbí adùn stevia wá láti inú ewéko àdánidá, igi stevia. Ìtàn lílo àwọn ewéko stevia fún oúnjẹ àti ìṣègùn ti bẹ̀rẹ̀ ní ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún sẹ́yìn. Ní àkókò kan náà, a kà àwọn ewé àti àwọn èròjà rẹ̀ sí àfikún oúnjẹ. Pẹ̀lú ìlọsíwájú àkókò àti ìdàgbàsókè ìmọ̀ ẹ̀rọ, àwọn ènìyàn bẹ̀rẹ̀ sí í yọ steviol glycosides kúrò nínú ewé stevia kí wọ́n sì sọ wọ́n di mímọ́ láti mú àwọn èròjà kíkorò wọn kúrò. Ní ti àwọn èròjà steviol glycosides, stevioside àti onírúurú àwọn rebaudiosides wà, èyí tí a sábà máa ń lò jù báyìí ni rebaudioside A (tàbí reb A). Àwọn steviol glycosides tún wà tí a ṣe nípasẹ̀ bioconversion àti fermentation technology, tí ó ní ìtọ́wò tí ó dára jù àti àwọn rebaudiosides tí kò ní kíkorò díẹ̀, bíi reb M.

Ààbò ti Stevioside

Nítorí òtítọ́ pé steviol glycosides kò gba inú ìfun òkè, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé a kò ní mú calories jáde àti pé ìwọ̀n glucose nínú ẹ̀jẹ̀ kò ní ní ipa lórí rẹ̀. Nígbà tí steviol glycosides bá dé inú ìfun, àwọn kòkòrò àrùn inú yóò ya àwọn molecule glucose kúrò, wọn yóò sì lò wọ́n gẹ́gẹ́ bí orísun agbára. Lẹ́yìn náà, egungun ẹ̀yìn steviol tó kù yóò gba inú ìṣàn portal, tí ẹ̀dọ̀ yóò mú kí ó yípadà, tí a ó sì tú jáde nínú ìtọ̀.

Awọn ofin to wulo fun lilo Stevioside

Gẹ́gẹ́ bí àwọn aláṣẹ ìlera àgbáyé tó gbajúmọ̀ bíi European Food Safety Authority (EFSA), Ìgbìmọ̀ Àjọṣepọ̀ FAO/WHO lórí Àwọn Ohun Tí A Fi Kún Oúnjẹ (JECFA), Ilé Iṣẹ́ Ìlera, Iṣẹ́ àti Àlàáfíà ti Japan, Àwọn Ìwọ̀n Oúnjẹ Australia New Zealand, Health Canada, US Food and Drug Administration (FDA), Generally Recognised As Safe (GRAS), àti àwọn aláṣẹ mìíràn láti orílẹ̀-èdè tó lé ní ọgọ́ta, ṣe sọ, lílo stevioside kò léwu.

Awọn iwe-ẹri Stevioside Brand Tianjia

Igi Orisun omi™ Stevioside fLáti ọwọ́ Tianjia, a ti fún un ní ìwé-ẹ̀rí láti ọwọ́ISO, HALAL, KOSHER, FDA,àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.