Lycopeni
Àwọn tòmátì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ fítámìnì A àti C àti okùn, wọn kò sì ní cholesterol. Tòmátì tí ó ní ìwọ̀n àpapọ̀ (148 giramu, tàbí 5 oz) ní agbára lílo 35 péré. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ìwádìí ìṣègùn tuntun fihàn pé lílo lycopene. Lycopene jẹ́ ara ìdílé àwọn èròjà tí a ń pè ní carotenoids, èyí tí ó jẹ́ àwọn èròjà àdánidá tí ó ń ṣẹ̀dá àwọ̀ èso àti ewébẹ̀. Fún àpẹẹrẹ, beta carotene ni èròjà osàn nínú karọọti. Gẹ́gẹ́ bí ó ti rí pẹ̀lú àwọn amino acids pàtàkì, ara ènìyàn kò ṣe é. Lycopene ni èròjà antioxidant tí ó lágbára jùlọ nínú ìdílé carotenoid àti, pẹ̀lú àwọn fítámìnì C àti E.
Kí ni Lycopene?
Ó gba ara náà, ó sì wà ní inú ẹ̀jẹ̀ ènìyàn àti àwọn sẹ́ẹ̀lì ara ní ìwọ̀n gíga ju àwọn carotenoid mìíràn lọ.
Lycopene jẹ́ amúṣẹ́dá tó lágbára. Ó ń mú kí tòmátì pupa. Ó máa ń yọ́ nínú epo, kò sì lè yọ́ nínú omi. Agbára ara náà rọrùn láti gbà Lycopene, ó sì wà nínú ẹ̀jẹ̀ ènìyàn àti àwọn sẹ́ẹ̀lì ní ìwọ̀n gíga ju àwọn carotenoid mìíràn lọ.
Àwọn tòmátì ní oríṣiríṣi àwọn ohun tó ń dènà àrùn bíi àwọn carotenoid méjì bíi Lycopene àti Beta Carotene, Vitamin C àti Vitamin E, polyphenolics bíi Kaempferol àti quercitin. Lycopene ló pọ̀ jù nínú tòmátì pupa.
Lycopene jẹ́ antioxidant tó lágbára. Láìsí àní-àní, antioxidants náà máa ń bá àwọn ohun èlò àti molecule mìíràn lò, èyí tó máa ń mú kí iṣẹ́ wọn ṣọ̀kan tó sì ń dáàbò bo ìṣiṣẹ́ ara ènìyàn. Nítorí náà, tòmátì tí a ti ṣe iṣẹ́ náà lè dáàbò bo ara wọn ju Lycopene lọ.
1. Ju ọdun mẹwa lọ ni iriri pẹlu ifọwọsi ISO,
2.Ilé iṣẹ́ àdàpọ̀ adùn àti ohun dídùn,Àwọn àmì-ẹ̀yẹ Tianjia,
3. Iwadi lori Ọja Imọ ati atẹle aṣa,
4.Ifijiṣẹ Akoko & Igbega Iṣura lori awọn ọja ti o nbeere gbona,
5. Gbẹ́kẹ̀lé & Tẹ̀lé ojuse adehun ati iṣẹ lẹhin tita,
6. Ọ̀jọ̀gbọ́n lórí Iṣẹ́ Àkànṣe Àgbáyé, Àwọn ìwé òfin àti ìlànà Àyẹ̀wò Ẹnìkẹta.
