Àwọn adùn oúnjẹ tó lè yọ́ omi tàbí tó lè yọ́ epo: Báwo ni a ṣe lè yan èyí tó yẹ fún ṣíṣe ohun mímu?

Ó ṣe pàtàkì gan-an fún àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu láti yan àwọn èròjà tó yẹ láti mú kí oúnjẹ dúró dáadáa nígbà tí wọ́n bá ń ṣe é, kí àwọn ọjà ìkẹyìn sì ní ìtọ́wò tó dára, kí wọ́n sì jẹ́ kí àwọn oníbàárà lè máa lo oúnjẹ dáadáa.'ìtẹ́lọ́rùn. Láàrín ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan tí a gbé yẹ̀ wò, bí adùn oúnjẹ ṣe lè yọ́, tí ó lè yọ́ omi tàbí tí ó lè yọ́ epo ní tààrà ní ipa lórí ìtújáde adùn àti ìṣelọ́pọ́. Láti ran àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu kárí ayé lọ́wọ́ láti yẹra fún àwọn àṣìṣe tí ó wọ́pọ̀ nígbà tí a bá ń ra nǹkan àti láti mọ irú èyí tí ó yẹ nígbà tí a bá ń ṣe é, ẹgbẹ́ Tianjia yóò sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ ní kíkún nínú àpilẹ̀kọ yìí..

Ní ti adùn oúnjẹ tí ó lè yọ́ omi, ó jẹ́ irú kan tí ó lè jẹ́ pátápátátí a lè tú sínú omi tàbí omi olómi, tí a sábà máa ń ṣe nípa títú àwọn èròjà adùn àdánidá tàbí ti àtọwọ́dá nínú àwọn èròjà olómi bíi propylene glycol, ethanol, tàbí omi olómi.Ó ní àwọn ànímọ́ bíi yíyọ́ kíákíá, pípín adùn kan náà, àti ìbáramu pẹ̀lú àwọn ohun mímu tí a fi omi ṣe. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, adùn oúnjẹ tí ó lè tú epo sí i máa ń yọ́ nínú àwọn ohun mímu tí a fi epo ṣe bíi epo ẹfọ́, glycerin, tàbí propylene glycol monostearate, ó sì dára fún àwọn ohun mímu tí ó lè tú epo sí i tàbí tí ó lè tú ọrá sí i.

Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ lókè yìí, oúnjẹ tí ó lè yọ́ omi jẹ́ àṣàyàn tó dára fún àwọn ohun mímu tí a fi omi ṣe bí omi èso, tíì, ohun mímu tí a fi carbonated ṣe, omi alumọ́ọ́nì, àtiàwọn ohun mímu amuaradagba ewéko (bíi wàrà soybean àti wàrà almondi).Fún àpẹẹrẹ, nínú iṣẹ́ ṣíṣe oje èso, àwọn adùn èso tí omi lè yọ́ bí ọsàn, ápù, máńgò, búlúù, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ lè yọ́ nínú omi náà kíákíá, kí wọ́n sì tú òórùn tuntun àti àdánidá jáde láìsí òórùn dídùn kankan.ìṣọ̀kan tàbí òjò.Nínú àwọn ohun mímu tíì, a lè da àwọn adùn òdòdó tàbí èso bíi jasmine, peach, àti lẹmọọn pọ̀ mọ́ ọbẹ̀ tíì náà dáadáa, kí ó mú kí òórùn rẹ̀ pọ̀ sí i, kí ó sì ní ìtọ́wò tó dára jù láìsí pé ohun mímu náà mọ́ kedere. Yàtọ̀ sí èyí, adùn tó lè yọ́ nínú omi rọrùn láti ṣàkóso ìwọ̀n tí a lò, èyí tí aÓ ń mú kí adùn ọjà náà dúró ṣinṣin nínú iṣẹ́-ṣíṣe ńlá.

Fun awọn aṣelọpọ, fojusi lori iṣelọpọàwọn ohun mímu wàrà, tíì wàrà, àwọn ohun mímu ṣókólẹ́ẹ̀tì, àti wàrà èso, otí kò lè yọ́oúnjẹawọn adun jẹ diẹ sii yẹeFún àpẹẹrẹ, nínú ìṣẹ̀dá tíì wàrà, àwọn adùn wàrà tí ó lè yọ́ epo tàbí àwọn adùn chocolate lè dara pọ̀ mọ́ àwọn èròjà ọ̀rá nínú wàrà, èyí tí yóò fúnni ní adùn tí ó dùn tí kò sì rọrùn láti parẹ́. Nínú wàrà èsofẹranwàrà ẹ̀pà àti wàrà àlùkò,Àwọn adùn èso tí ó lè túká tí ó lè mú kí òórùn èso àdánidá pọ̀ sí i, kí ó sì mú kí ìpele adùn gbogbogbòò sunwọ̀n sí i. Ní àfikún, àwọn adùn tí ó lè túká tí ó lè mú kí epo yọ́ ní agbára ìgbóná tó dára ju àwọn tí ó lè túká tí ó lè mú kí omi yọ́ lọ, èyí tí ó mú kí wọ́n dára fún àwọn ohun mímu tí ó nílò ìpara tàbí ìṣiṣẹ́ tí ó ní ìwọ̀n otútù gíga.

Síwájú sí i, láti ran àwọn olùpèsè oúnjẹ àti ohun mímu kárí ayé lọ́wọ́ láti ṣe yíyàn tí ó péye jù nígbà tí wọ́n bá ń ra oúnjẹ púpọ̀, ìmọ̀ràn mẹ́ta ló wà tí àwa, ẹgbẹ́ Tianjia, yóò fẹ́ pín pẹ̀lú yín:

1. Gbé matrix ohun mímu yẹ̀wò: Tí àwọn ohun mímu ìkẹyìn rẹ bá ní ọ̀rá díẹ̀, yan adùn tí ó ní omi, tí ó bá jẹ́'ọjà ìkẹyìn tí ó ní ọ̀rá,ṣe pataki awọn adun ti o le yọ epo si pataki.
2. Má ṣe gbàgbé iwọ̀n otútù: Tí iṣẹ́ ìṣelọ́pọ́ rẹ bá nílò iwọ̀n otútù gíga (≥121℃), awọn adun ti o le yọ epo jẹ deede diẹ sii; ti ilana iṣelọpọ rẹ ba waye labẹ iwọn otutu deede tabi iwọn otutu kekere, adun ti o le yọ omi pade ibeere naa
3. Ibeere fun itusilẹ adun: itusilẹ adun ti o le yọ omi kuro ni kiakia, o dara fun awọn ile-iṣẹ ohun mimu agbaye ti o nilo lati ṣafihan adun lẹsẹkẹsẹ. Adun ti o le yọ epo nigbagbogbo n tu silẹ laiyara, ati pe o pẹ.gun ju, yẹ

Láti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yan èyí tó péye jù, àwọn ìlànà pàtàkì mẹ́ta nìyí: 1. Dá lórí ìlànà ohun mímu: Tí ọjà rẹ bá jẹ́ ohun mímu tí ó ní ọ̀rá díẹ̀, yan àwọn adùn tí ó lè yọ́ omi; tí ó bá jẹ́ ohun mímu tí ó ní ọ̀rá díẹ̀,. 2. Ronú nípa àwọn ipò ìṣiṣẹ́: Tí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá rẹ bá ní ìpara ìgbóná gíga (lókè 121°C), àwọn adùn tí ó lè yọ́ epo pẹ̀lú ìdúróṣinṣin ooru tó dára jù jẹ́ ohun tó yẹ jù; fún ìgbóná déédé tàbí ìṣiṣẹ́ ìgbóná díẹ̀, àwọn adùn tí ó lè yọ́ omi lè bá àwọn ohun tí a béèrè mu. 3. Dájú lórí àwọn ohun tí a nílò láti tú adùn jáde: Àwọn adùn tí ó lè yọ́ omi tú jáde kíákíá, ó yẹ fún àwọn ohun mímu tí ó nílò láti mú adùn wá lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀; àwọn adùn tí ó lè yọ́ epo tú jáde díẹ̀díẹ̀, ó sì lè pẹ́, ó yẹ fún àwọn ohun mímu tí ó nílò ìtọ́wò lẹ́yìn ìgbà pípẹ́.

Gẹ́gẹ́ bí olùpèsè adùn oúnjẹ ọ̀jọ̀gbọ́n, a ń pèsè adùn tí ó lè yọ́ omi àti tí ó lè yọ́ epo pẹ̀lú àwọn ìlànà pípé àti dídára tí ó dúró ṣinṣin. Àwọn adùn wa bá àwọn ìlànà FDA àti àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ àgbáyé mu,bíi FDA, Kosher, HALAL, ISO9001, àti ISO22000pẹ̀lú òórùn dídùn, ìdúróṣinṣin gíga, àti pé kò sí àwọn afikún eléwu. Yálà o ń ṣe omi èso, tíì, ohun mímu wàrà, tàbí ohun mímu tí a fi carbonated ṣe, a lè pèsè àwọn ìdáhùn adùn tí a ṣe àdáni gẹ́gẹ́ bí ìlànà ọjà rẹ àti àwọn àìní ìṣelọ́pọ́ rẹ. Kàn sí wa lónìí fún àpẹẹrẹ ọ̀fẹ́ àti ìgbìmọ̀ amọ̀ṣẹ́—jẹ́ kí a ràn ọ́ lọ́wọ́ láti yan adùn tí ó yẹ jùlọ láti mú kí ìdíje ohun mímu rẹ pọ̀ sí i.